דף הבית | אודות | הצהרת פרטיות | צור קשר | טיפים |      
באתר 272 מתכונים
סלטיםפסטותתוספותדגיםבשרעוףגבינותשונותמשקאותקינוחיםלחמים ולחמניותצמחוניפשטידותירקותמרקיםמתכונט - דף הבית



  • פיצה ביתית דקה
    יוצר המתכון:   zuma123
    תאריך ההעלאה:   23/03/2010
    סוג המתכון:   שונות   דרגת קושי:   לא ביג דיל  
    זמן הכנה משוער:   50-60 דקות
    מתכון דיאטתי   מתכון כשר

    הוראות ההכנה:
    מצרכים:

     לבצק:
    5 כוסות קמח
    כף (מחוקה) של שמרים יבשים
    כף שמן זית
    כפית סוכר
    כפית מלח (מחוקה)
    ¾ כוס מים פושרים

    לרוטב:
    1 בצל קצוץ
    4 שיני שום כתוש
    2 עגבניות
    ½ כפית מלח
    150 גרם רסק עגבניות
    כף בזיליקום יבש
    ½ כוס מים פושרים 

    אופן ההכנה:
     בצק:
    שמים 5 כוסות קמח מנופה לתוך קערה גדולה ומוסיפים את השמרים. מערבבים קלות את הקמח עם השמרים ויוצרים גומה באמצע הקערה.
    לגומה מוסיפים את שאר החומרים: סוכר, מלח, שמן זית ומים פושרים בהדרגה ומערבבים את כל החומרים עד לקבלת בצק אחיד ולא דביק (אם יוצא דביק כמובן להוסיף עוד קמח) לשים את הבצק כ-5 דקות. מכסים את הקערה במגבת לחה ונותנים לבצק לתפוח כשעה ובינתיים מכינים את הרוטב.

    לרוטב:
    מחממים מעט שמן במחבת בינונית ומחכים כדקה.
    קוצצים את הבצל דק דק (רצוי במעבד מזון) ולאחר מכן מעבירים למחבת ומטגנים עד להזהבה.
    קוצצים 2 עגבניות (אבל שוב גם פה רצוי במעבד מזון, מנסיון) ולאחר שהבצל הזהיב מעבירים את העגבניות למחבת נותנים עירבוב קל . אחרי כן מוסיפים רסק עגבניות וכותשים את שיני השום ישירות למחבת. לאחר מכן מוסיפים את הבזיליקום, את המלח ואת המים ושוב נותנים עירבוב קל, מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דק'.


    מחממים את התנור לטמפרטורה של 200°c.
    בינתיים מרדדים את הבצק
    *טיפ חשוב: לרדד דק דק את הבצק ולעשות חורים בעזרת מזלג (פרט לקצוות) כך שהוא לא יתפח ואת הקצוות יש למרוח במעט שמן לקבלת קצוות פריכים.
    מכניסים את הבצק לתנור מראש למשך 3-5 דק' וכך הוא יוצא הרבה יותר מוצלח. לאחר מכן מוציאים אותו מהתנור מוסיפים את הרוטב והגבינה ותוספות מכל פרי דמיונכם על הפיצה, מכניסים שוב לתנור ואופים במשך כ-¼ שעה.

    דרג\י את המתכון: דירוג הגולשים (5):



    תגובות הגולשים:
          תאריך      שםתגובהתוכן
    27/03/2010רומאונשמע מעולה
    עשית לי חשק :-)

    הוספת תגובה:

    שם  
    כותרת  

    תגובה

  • חיפוש מתכון לפי:




    מתכון כשר דיאטתי





    פינת הטיפ:
    קילוף עגבניות
    מאת: אלי
    ניתן לקלף עגבניות בצורה קלה בשיטה הבאה:
    חיתוך פס לא עמוק בתחתית העגבניה בעזרת סכין. הכנסת העגבניה למ...


    האתר נבנה בשיתוף Mani Design   בניית אתרים ובחסות jobaba   לוח דרושים ולמי שבאמת רוצה למצוא   הכרויות בפייסבוק