דף הבית | אודות | הצהרת פרטיות | צור קשר | טיפים |      
באתר 272 מתכונים
סלטיםפסטותתוספותדגיםבשרעוףגבינותשונותמשקאותקינוחיםלחמים ולחמניותצמחוניפשטידותירקותמרקיםמתכונט - דף הבית



  • פיצה ביתית דקה
    יוצר המתכון:   zuma123
    תאריך ההעלאה:   23/03/2010
    סוג המתכון:   שונות   דרגת קושי:   לא ביג דיל  
    זמן הכנה משוער:   50-60 דקות
    מתכון דיאטתי   מתכון כשר

    הוראות ההכנה:
    מצרכים:

     לבצק:
    5 כוסות קמח
    כף (מחוקה) של שמרים יבשים
    כף שמן זית
    כפית סוכר
    כפית מלח (מחוקה)
    ¾ כוס מים פושרים

    לרוטב:
    1 בצל קצוץ
    4 שיני שום כתוש
    2 עגבניות
    ½ כפית מלח
    150 גרם רסק עגבניות
    כף בזיליקום יבש
    ½ כוס מים פושרים 

    אופן ההכנה:
     בצק:
    שמים 5 כוסות קמח מנופה לתוך קערה גדולה ומוסיפים את השמרים. מערבבים קלות את הקמח עם השמרים ויוצרים גומה באמצע הקערה.
    לגומה מוסיפים את שאר החומרים: סוכר, מלח, שמן זית ומים פושרים בהדרגה ומערבבים את כל החומרים עד לקבלת בצק אחיד ולא דביק (אם יוצא דביק כמובן להוסיף עוד קמח) לשים את הבצק כ-5 דקות. מכסים את הקערה במגבת לחה ונותנים לבצק לתפוח כשעה ובינתיים מכינים את הרוטב.

    לרוטב:
    מחממים מעט שמן במחבת בינונית ומחכים כדקה.
    קוצצים את הבצל דק דק (רצוי במעבד מזון) ולאחר מכן מעבירים למחבת ומטגנים עד להזהבה.
    קוצצים 2 עגבניות (אבל שוב גם פה רצוי במעבד מזון, מנסיון) ולאחר שהבצל הזהיב מעבירים את העגבניות למחבת נותנים עירבוב קל . אחרי כן מוסיפים רסק עגבניות וכותשים את שיני השום ישירות למחבת. לאחר מכן מוסיפים את הבזיליקום, את המלח ואת המים ושוב נותנים עירבוב קל, מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דק'.


    מחממים את התנור לטמפרטורה של 200°c.
    בינתיים מרדדים את הבצק
    *טיפ חשוב: לרדד דק דק את הבצק ולעשות חורים בעזרת מזלג (פרט לקצוות) כך שהוא לא יתפח ואת הקצוות יש למרוח במעט שמן לקבלת קצוות פריכים.
    מכניסים את הבצק לתנור מראש למשך 3-5 דק' וכך הוא יוצא הרבה יותר מוצלח. לאחר מכן מוציאים אותו מהתנור מוסיפים את הרוטב והגבינה ותוספות מכל פרי דמיונכם על הפיצה, מכניסים שוב לתנור ואופים במשך כ-¼ שעה.

    דרג\י את המתכון: דירוג הגולשים (5):



    תגובות הגולשים:
          תאריך      שםתגובהתוכן
    27/03/2010רומאונשמע מעולה
    עשית לי חשק :-)

    הוספת תגובה:

    שם  
    כותרת  

    תגובה

  • חיפוש מתכון לפי:




    מתכון כשר דיאטתי





    פינת הטיפ:
    קמח תופח
    מאת: אלי
    במקום להשתמש בקמח תופח מאליו, אפשר להוסיף על כל כוס קמח כפית אבקת אפיה, ובכך לחסוך כסף...
    ...


    האתר נבנה בשיתוף Mani Design   בניית אתרים ובחסות jobaba   לוח דרושים ולמי שבאמת רוצה למצוא   הכרויות בפייסבוק