דף הבית
|
אודות
|
הצהרת פרטיות
|
צור קשר
|
טיפים
|
באתר
272
מתכונים
אוזני המן
יוצר המתכון:
קוקי
תאריך ההעלאה:
14/03/2011
סוג המתכון:
שונות
דרגת קושי:
לא ביג דיל
זמן הכנה משוער:
10-20 דקות
מתכון דיאטתי
מתכון כשר
הוראות ההכנה:
שיהיה בבית:
5 כוסות קמח רגיל
1 שקית אבקת אפיה
400 גרם חמאה רכה( אפשר להחליף למחמאה למתכון פרווה)
2 ביצים שלמות
1/4 כוס מים פושרים
1/2 כוס סוכר
1 כפית תמצית וניל
1 כפית תמצית רום
מילויים - 3 אפשרויות:
מילוי 1
1 שמנת מתוקה
2 שוקולד לבן
1 כפית קורנפלור
150 גרם פיסטוקים גרוסים דק או טחונים
מילוי 2
1 קופסת ממרח תמרים
150 גרם אגוזי מלך
קינמון טחון
מילוי 3
1 שמנת מתוקה
200 גרם שוקולד מריר
דובדבנים מבושלים בסירופ (ומסוננים מנוזלים)קצוצים
או קליפות תפוז מסוכרים קצוצים
הפשילו שרוולים וכעת לעבודה
ערבבו קמח + אבקת אפיה , אח"כ הוסיפו את יתר המרכיבים הרשומים .
עטפו בניילון והכניסו למקרר לקירור 3 שעות .
בזמן שהבצק נח לו במקרר מכינים את המילויים...
מילוי אופציה 1
: מכינים את קרם השוקולד הלבן :
מחממים שמנת מתוקה בסיר קטן מוסיפים את השוקולד הלבן
כאשר נמס מוסיפים במהירות את כפית הקורנפלור נותנים לו להצטנן .
מוסיפים את הפיסטוקים .
מילוי אופציה 2:
במרכז כל עיגול מניחים כפית ממרח תמרים מפזרים קורט קינמון ובמרכז חצי אגוז מלך וסוגרים את האוזן
מילוי אופציה 3
: מחממים שמנת מתוקה מוסיפים שוקולד מריר כאשר נמס מוסיפים
3 כפות ליקר( מה שיש בבית או ברנדי)
כאשר צונן מוסיפים את הדובדבנים או הקליפות תפוז מסוכרים
חלקו את הבצק ל4חלקים
כל חלק רדדו דק על משטח מקומח מעט ( מומלץ לקמח מעט את המערוך)
קרצו עיגולים מלאו במלית אהובה סיגרו למשולשים בהידוק
.ושימו על ניר אפיה
חשוב לחמם תנור לפני אפיה
יש לאפות בחום בינוני 160-180 מעלות עד הזהבה קלה .
מצננים על רשת התנור
כאשר צונן לגמריי מפזרים אבקת אפיה לפני ההגשה ומתענגים
:-) פורים שמח
דרג\י את המתכון:
דירוג הגולשים (2):
תגובות הגולשים:
לא נוספו עדיין תגובות למתכון זה
הוספת תגובה:
שם
כותרת
תגובה
חיפוש מתכון לפי:
בחר קטגוריה
הכל
עוגות וקינוחים
בשר
גבינות
דגים
ירקות
לחמים
מרקים
משקאות
סלטים
עוף
פסטות
פשטידות
צמחוני
שונות
תוספות
ארץ המתכון
הכל
אחר
המצאתי בעצמי
אוסטרליה
איטליה
אינדונזיה
אלג'יריה
אנגליה
אפגניסטן
ארגנטינה
ארמניה
ארצות הברית
אתיופיה
בדווי
בולגריה
בלגיה
ברזיל
גיאורגיה
גרמניה
הודו
הולנד
הונגריה
ויאטנם
טוניס
טורקיה
טריפולי
יוון
יפן
ישראל
כורדיסטאן
לבנון
ליטא
מונגוליה
מלזיה
מצרים
מקסיקו
מרוקו
סודן
סוריה
סין
ספרד
סקנדינביה
עירק
פולין
פרס
צרפת
רומניה
רוסיה
תיאלנד
דרגת קושי
הכל
ביג דיל
בצ'יק צ'ק
לא ביג דיל
תשקיעו קצת, מה יש?
זמן הכנה
הכל
עד 10 דקות
10-20 דקות
20-30 דקות
30-40 דקות
40-50 דקות
50-60 דקות
60 דקות ומעלה
מתכון כשר
דיאטתי
פינת הטיפ:
הקפאת תבלינים
מאת: לימור
שמירה איכותית של תבלינים לזמן ממושך הסוד:
לדאוג לשמור בהקפאה על מנת שלא יבלו לחות מבחוץ ונישמר...
האתר נבנה בשיתוף Mani Design
בניית אתרים
ובחסות jobaba
לוח דרושים
ולמי שבאמת רוצה למצוא
הכרויות בפייסבוק