דף הבית | אודות | הצהרת פרטיות | צור קשר | טיפים |      
באתר 272 מתכונים
סלטיםפסטותתוספותדגיםבשרעוףגבינותשונותמשקאותקינוחיםלחמים ולחמניותצמחוניפשטידותירקותמרקיםמתכונט - דף הבית



  • אוזני המן
    יוצר המתכון:   קוקי
    תאריך ההעלאה:   14/03/2011
    סוג המתכון:   שונות   דרגת קושי:   לא ביג דיל  
    זמן הכנה משוער:   10-20 דקות
    מתכון דיאטתי   מתכון כשר

    הוראות ההכנה:
    שיהיה בבית:

    5  כוסות קמח רגיל 
    1 שקית אבקת אפיה
    400 גרם חמאה  רכה( אפשר להחליף למחמאה למתכון פרווה)
    2 ביצים שלמות 
    1/4 כוס מים פושרים
    1/2 כוס סוכר
    1 כפית תמצית וניל 
    1 כפית תמצית רום 

    מילויים - 3 אפשרויות:

    מילוי 1
    1 שמנת מתוקה 
    2 שוקולד לבן
    1 כפית קורנפלור 
    150  גרם פיסטוקים גרוסים דק או טחונים 

    מילוי 2
    1 קופסת ממרח  תמרים
    150 גרם אגוזי מלך 
    קינמון טחון 

    מילוי 3
    1 שמנת מתוקה
    200 גרם שוקולד מריר
    דובדבנים מבושלים בסירופ (ומסוננים מנוזלים)קצוצים
    או קליפות תפוז מסוכרים קצוצים


    הפשילו שרוולים וכעת לעבודה

    ערבבו קמח + אבקת אפיה , אח"כ הוסיפו את יתר המרכיבים הרשומים .
    עטפו בניילון והכניסו למקרר לקירור 3 שעות .

    בזמן שהבצק נח לו במקרר  מכינים את המילויים...

    מילוי אופציה 1 : מכינים את קרם השוקולד הלבן :
    מחממים שמנת מתוקה בסיר קטן מוסיפים את השוקולד הלבן 
    כאשר נמס מוסיפים במהירות את כפית הקורנפלור נותנים לו להצטנן .
    מוסיפים את הפיסטוקים .

    מילוי אופציה 2: במרכז כל עיגול מניחים כפית ממרח תמרים מפזרים קורט קינמון ובמרכז חצי אגוז מלך וסוגרים את האוזן


    מילוי אופציה 3 : מחממים שמנת מתוקה מוסיפים שוקולד מריר כאשר נמס מוסיפים
    3  כפות ליקר( מה שיש בבית או ברנדי) 
    כאשר צונן מוסיפים את הדובדבנים או הקליפות תפוז מסוכרים 

    חלקו את הבצק ל4חלקים 
    כל חלק רדדו דק על משטח מקומח מעט  ( מומלץ לקמח מעט את המערוך)
    קרצו עיגולים מלאו במלית אהובה סיגרו למשולשים בהידוק  
    .ושימו על ניר אפיה 
    חשוב לחמם תנור לפני אפיה
    יש לאפות בחום בינוני 160-180 מעלות עד הזהבה קלה .
    מצננים על רשת התנור 
    כאשר צונן לגמריי מפזרים אבקת אפיה לפני ההגשה ומתענגים

    :-) פורים שמח

    דרג\י את המתכון: דירוג הגולשים (2):



    תגובות הגולשים:
    לא נוספו עדיין תגובות למתכון זה

    הוספת תגובה:

    שם  
    כותרת  

    תגובה

  • חיפוש מתכון לפי:




    מתכון כשר דיאטתי





    פינת הטיפ:
    הקפאת תבלינים
    מאת: לימור
    שמירה איכותית של תבלינים לזמן ממושך הסוד: 
    לדאוג לשמור בהקפאה על מנת שלא יבלו לחות מבחוץ ונישמר...


    האתר נבנה בשיתוף Mani Design   בניית אתרים ובחסות jobaba   לוח דרושים ולמי שבאמת רוצה למצוא   הכרויות בפייסבוק