דף הבית | אודות | הצהרת פרטיות | צור קשר | טיפים |      
באתר 272 מתכונים
סלטיםפסטותתוספותדגיםבשרעוףגבינותשונותמשקאותקינוחיםלחמים ולחמניותצמחוניפשטידותירקותמרקיםמתכונט - דף הבית



  • אוזני המן
    יוצר המתכון:   קוקי
    תאריך ההעלאה:   14/03/2011
    סוג המתכון:   שונות   דרגת קושי:   לא ביג דיל  
    זמן הכנה משוער:   10-20 דקות
    מתכון דיאטתי   מתכון כשר

    הוראות ההכנה:
    שיהיה בבית:

    5  כוסות קמח רגיל 
    1 שקית אבקת אפיה
    400 גרם חמאה  רכה( אפשר להחליף למחמאה למתכון פרווה)
    2 ביצים שלמות 
    1/4 כוס מים פושרים
    1/2 כוס סוכר
    1 כפית תמצית וניל 
    1 כפית תמצית רום 

    מילויים - 3 אפשרויות:

    מילוי 1
    1 שמנת מתוקה 
    2 שוקולד לבן
    1 כפית קורנפלור 
    150  גרם פיסטוקים גרוסים דק או טחונים 

    מילוי 2
    1 קופסת ממרח  תמרים
    150 גרם אגוזי מלך 
    קינמון טחון 

    מילוי 3
    1 שמנת מתוקה
    200 גרם שוקולד מריר
    דובדבנים מבושלים בסירופ (ומסוננים מנוזלים)קצוצים
    או קליפות תפוז מסוכרים קצוצים


    הפשילו שרוולים וכעת לעבודה

    ערבבו קמח + אבקת אפיה , אח"כ הוסיפו את יתר המרכיבים הרשומים .
    עטפו בניילון והכניסו למקרר לקירור 3 שעות .

    בזמן שהבצק נח לו במקרר  מכינים את המילויים...

    מילוי אופציה 1 : מכינים את קרם השוקולד הלבן :
    מחממים שמנת מתוקה בסיר קטן מוסיפים את השוקולד הלבן 
    כאשר נמס מוסיפים במהירות את כפית הקורנפלור נותנים לו להצטנן .
    מוסיפים את הפיסטוקים .

    מילוי אופציה 2: במרכז כל עיגול מניחים כפית ממרח תמרים מפזרים קורט קינמון ובמרכז חצי אגוז מלך וסוגרים את האוזן


    מילוי אופציה 3 : מחממים שמנת מתוקה מוסיפים שוקולד מריר כאשר נמס מוסיפים
    3  כפות ליקר( מה שיש בבית או ברנדי) 
    כאשר צונן מוסיפים את הדובדבנים או הקליפות תפוז מסוכרים 

    חלקו את הבצק ל4חלקים 
    כל חלק רדדו דק על משטח מקומח מעט  ( מומלץ לקמח מעט את המערוך)
    קרצו עיגולים מלאו במלית אהובה סיגרו למשולשים בהידוק  
    .ושימו על ניר אפיה 
    חשוב לחמם תנור לפני אפיה
    יש לאפות בחום בינוני 160-180 מעלות עד הזהבה קלה .
    מצננים על רשת התנור 
    כאשר צונן לגמריי מפזרים אבקת אפיה לפני ההגשה ומתענגים

    :-) פורים שמח

    דרג\י את המתכון: דירוג הגולשים (2):



    תגובות הגולשים:
    לא נוספו עדיין תגובות למתכון זה

    הוספת תגובה:

    שם  
    כותרת  

    תגובה

  • חיפוש מתכון לפי:




    מתכון כשר דיאטתי





    פינת הטיפ:
    ביצה טריה במקרר !
    מאת: יוסי ב.
    להקפיד להניח ביצים טריות כשהצד הרחב למטה.
       הטריות נשמרת היטב .(טמפ. קרירה חובה)


    האתר נבנה בשיתוף Mani Design   בניית אתרים ובחסות jobaba   לוח דרושים ולמי שבאמת רוצה למצוא   הכרויות בפייסבוק