מתכוני דגים: קציצות דגים

קציצות דגים
יוצר המתכון: קוקי
תאריך ההעלאה: 02/05/2011
סוג המתכון: דגים דרגת קושי: לא ביג דיל
זמן הכנה משוער: 20-30 דקות
מתכון דיאטתי מתכון כשר

הוראות ההכנה:

שיהיה בבית:
1ק"ג נסיכת הנילוס טחונה
חצי חבילת כוסברה טרייה קצוצה
6 שיני שום כתושות
1 ביצה
2 כפות פרורי לחם רגילים
מלח
פלפל לבן
1/4 כפית זנגביל טחון
1 כף פפריקה מתוקה / חריפה ( אני שמה מתוקה ומבשלת את הקציצות ברוטב חריף)
1/2 כפית כורכום
לערבב את כל החומרים יחדיו לעיסה אחת גדולה.. ליצור כדורים
בשלב זה ניתן להקפיא כדורים בקופסאות סגורות ולבשלם ברוטב בפעם אחרת

רוטב לקציצות:
2 גמבה אדומה נקייה ופרוסה לרצועות
2 פלפל חריף חתוך ל 4

**טיפ קטן - אם לא תרצו שיהיה מאוד מאוד חריף הוציאו את כל הגרעינים הלבנים של הפלפל ואת ההידרה שעליה יושבים הגרעינים.

יש לשים בסיר 4-5 כפות שמן .. להוסיף את הגמבה והפלפל  להנמיך להבה  עד לריכוכם,מכסה סגור)
יש להוסיף :
8  שיני שום קלופות שלמות
1כף פריקה גדושה מתוקה / חריפה מרוקאית
1/4 כפית כורכום
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל לבן
לערבב,להניח מעל קציצות דגים.
לאחר כחצי שעה יש לפזר חופן כוסברה טרייה קצוצה  להמשיך לבשל עוד כ 10 דקות
בתאבון:-)

דרג\י את המתכון:

דירוג הגולשים (4):

תגובות הגולשים:

תאריך	שם	תגובה	תוכן
03/08/2011	שוש שני	פ"ת	אין מלים הזה הצלחה ,אחד המתכונים המוצלחים של קציצות דגם
31/08/2012	קוקי	תודה שוש :-)

הוספת תגובה:

שם
כותרת

תגובה