דף הבית | אודות | הצהרת פרטיות | צור קשר | טיפים |      
באתר 272 מתכונים
סלטיםפסטותתוספותדגיםבשרעוףגבינותשונותמשקאותקינוחיםלחמים ולחמניותצמחוניפשטידותירקותמרקיםמתכונט - דף הבית



  • נזיד עדשים הודי ("דאל מאקני")
    יוצר המתכון:   רינה
    תאריך ההעלאה:   25/11/2011
    סוג המתכון:   שונות   דרגת קושי:   לא ביג דיל  
    זמן הכנה משוער:   40-50 דקות
    מתכון דיאטתי   מתכון כשר

    הוראות ההכנה:

    החומרים הדרושים:
    לבישול העדשים: 
    ½1 כוסות עדשים שחורים 
    ½ כוס שעועית אדומה 
    1 כפית מלח 
    1 כפית כורכום 
    1 כפית שמן 
    3 כוסות מים 

    2 כפות חמאה 

    לתערובת השום-ג'ינג'ר: 
    1 כף שום כתוש 
    1 כף ג'ינגר כתוש 
    חצי בצל קצוץ 
    רבע כוס מים 

    2 תרמילי הל מעוכים 
    5 ציפורן 
    ½ בצל קצוץ 
    פלפל חריף קטן (אופציונלי, למי שאוהב חריף) 
    2 עגבניות חתוכות לקוביות 
    ¼ כפית מלח 
    ½ כפית תבלין מסאלה 
    ¼ כפית פפריקה 

    אופן ההכנה:
    לבשל את העדשים, השעועית עם המלח, כורכום, שמן ומים ביחד בסיר לחץ במשך כ-½ שעה.
    להוציא חצי כוס מהעדשים, לכתוש בבלנדר ולהניח בצד. 

    כותשים בבלנדר את השום, הג'ינג'ר, הבצל והמים ומניחים בצד.

    ממיסים את החמאה בסיר, ומוסיפים לה את תרמילי ההל, הציפורן הבצל, וגם הפלפל החריף, ומערבבים.
    להוסיף את תערובת השום-ג'ינג'ר ולבשל על אש קטנה, עד שמצטמצם.
    להוסיף את קוביות העגבניות, המלח ותבלין המסאלה.
    לכל זה להוסיף שתי כפות גדולות של נוזלים מבישול העדשים בסיר הלחץ
    להוסיף רבע כפית פפריקה וכף שמנת מתוקה ולערבב.

    לכל התערובת להוסיף את העדשים שהתבשלו, וגם את אלו שכתשנו, כך שמתקבלת תערובת מעט סמיכה. מערבבים ומרתיחים כ-10 דקות.

    אפשר להגיש עם אורז חם על השולחן.

    ב-ה-נ-א-ה!

    דרג\י את המתכון: דירוג הגולשים (2):



    תגובות הגולשים:
          תאריך      שםתגובהתוכן
    25/11/2011רינהמקור המתכון בטיול בהודו נכנסתי למטבחה של ריטה ולמדתי איך להכין את נזיד העדשים ההודי הזה, שיכול להיות חריף יותר, או פחות, לפי מה שאתם תקבעו. אפשר לאכול אותו עם אורז או עם תפוחי אדמה, והוא מחמם ומתאים בעיקר לימים הקרים.

    הוספת תגובה:

    שם  
    כותרת  

    תגובה

  • חיפוש מתכון לפי:




    מתכון כשר דיאטתי





    פינת הטיפ:
    איך לשמור שום
    מאת: עמית
    כדי ששיני השום ישמרו רעננים לתקופה ארוכה יש לקלף את שיני השום ולשמור ...


    האתר נבנה בשיתוף Mani Design   בניית אתרים ובחסות jobaba   לוח דרושים ולמי שבאמת רוצה למצוא   הכרויות בפייסבוק