דף הבית | אודות | הצהרת פרטיות | צור קשר | טיפים |      
באתר 272 מתכונים
סלטיםפסטותתוספותדגיםבשרעוףגבינותשונותמשקאותקינוחיםלחמים ולחמניותצמחוניפשטידותירקותמרקיםמתכונט - דף הבית



  • המטבוחה של סבתא
    יוצר המתכון:   נירית
    תאריך ההעלאה:   22/11/2008
    סוג המתכון:   תוספות   דרגת קושי:   לא ביג דיל  
    זמן הכנה משוער:   60 דקות ומעלה
    מתכון דיאטתי   מתכון כשר

    הוראות ההכנה:

    המטבוחה הכי טעימה בעולם - באחריות. חריפה מאוד אבל אי אפשר להפסיק לאכול ממנה. 


    12 עגבניות אדומות

    4-5 פלפלים חריפים בינוניים.

    5-6 שיני שום.

    חצי כוס שמן

    כף גדושה פפריקה

    כפית פלפל שחור גרוס

    2 כפיות שודניה גרוסה (פלפל צ'ילי)

    בערך כפית מלח.

    כפית סוכר.


    חורצים את קליפת העגבניות לאורך ומניחים בכלי מלא מים רותחים. מכסים לשמירת האדים ומניחים ל 10 דקות. בנתיים קוצצים את הפלפלים והשום. לאחר 10 דקות מקלפים את קליפת העגבניות (הקליפה יורדת בקלות בגלל המים החמים). קוצצים את העגבניות דק דק ומוסיפים לסיר עם כל המיץ שלהן. מביאים לרתיחה ונותנים להכל להתבשל שעתיים-שלוש על אש נמוכה עד שכל המים נגמרים לחלוטין והכל נראה כמו ריבה. 

    בנתיים מכינים שמן אדום מהשמן והפפריקה (מערבבים אותם ביחד ונותנים לפפריקה לשקוע). לאחר שנגמרו המים מוסיפים את השמן ביחד עם הפפריקה ואת שאר התבלינים. מבשלים כ 10 דקות נוספות על האש הכי נמוכה שיש.


    המטבוחה יכולה להשאר עד שבועיים טריה במקרר בתנאי שהשמן מכסה אותה.   


    ניתן להקטין את כמות החריפות לפי הטעם.

    דרג\י את המתכון: דירוג הגולשים (25):



    תגובות הגולשים:
          תאריך      שםתגובהתוכן
    22/11/2009אמא שלךאמא שלך
    אין כמוך בכל העולם, מברכת אותך כל יום וכל לילה, בכל מקום שידך תיגע בו תהיה לך הצלחה ותבורכי, שלא יחסר לך כלום לעולם, אוהבת אותך ילדה שלי
    16/09/2011מיכלאחלה


    הוספת תגובה:

    שם  
    כותרת  

    תגובה

  • חיפוש מתכון לפי:




    מתכון כשר דיאטתי





    פינת הטיפ:
    ביצה טריה במקרר !
    מאת: יוסי ב.
    להקפיד להניח ביצים טריות כשהצד הרחב למטה.
       הטריות נשמרת היטב .(טמפ. קרירה חובה)


    האתר נבנה בשיתוף Mani Design   בניית אתרים ובחסות jobaba   לוח דרושים ולמי שבאמת רוצה למצוא   הכרויות בפייסבוק