דף הבית | אודות | הצהרת פרטיות | צור קשר | טיפים |      
באתר 272 מתכונים
סלטיםפסטותתוספותדגיםבשרעוףגבינותשונותמשקאותקינוחיםלחמים ולחמניותצמחוניפשטידותירקותמרקיםמתכונט - דף הבית



  • חלות לשבת
    יוצר המתכון:   נירית
    תאריך ההעלאה:   10/12/2008
    סוג המתכון:   לחמים   דרגת קושי:   תשקיעו קצת, מה יש?  
    זמן הכנה משוער:   60 דקות ומעלה
    מתכון דיאטתי   מתכון כשר

    הוראות ההכנה:

    לאחר הרבה נסיונות וטעויות הגעתי למתכון המנצח לחלות שבת מדהימות שקשה להפסיק לאכול. אם בכל זאת נשאר מהן משהו אין בעיה לאחסן בארגז לחם - הן נשארות מעולות גם למחרת בזכות המשפר אפייה. רצוי לנסות פעם אחת בדיוק לפי ההוראות - הנאה מובטחת. 


    1 קילו קמח לבן רגיל מנופה

    50 ג' שמרים טריים (שקית שמרית) או 2 כפות שמרים יבשים 

    50 ג' משפר אפייה (מגיע צמוד לשמרית)

    3/4 כוס סוכר

    1 כף מלח

    1 ביצה

    1.5 עד 2 כוסות מים חמימים

    100 ג' מרגרינה מומסת  

    ביצה טרופה לזיגוג 

    שומשום או פרג (לא טחון) לקישוט


    לקערת המיקסר שופכים את הקמח והשמרים. מערבבים אותם יחד כדי שהשמרים לא יגעו ישירות בשאר המרכיבים. מוסיפים סוכר, מלח, משפר אפייה וביצה ומתחילים לעבד במהירות נמוכה. במקביל מתחילים לשפוך מים לקערה (שמים בתור התחלה כוס וחצי ורואים אם צריך להוסיף עוד בהמשך) ממשיכים לעבד עד לקבלת בצק אחיד וחלק בערך 5 דקות. 

    מעבירים לקערה משומנת מעט (כדי שהבצק לא ידבק לקערה)ומכסים. משאירים לתפיחה עד שהבצק מכפיל את נפחו (בערך שעה). 

    לאחר שתפח לשים אותו מעט ומחלקים ל 2. כל חלק מחלקים ל 3, יוצרים מכל חלק נקניק וקולעים צמה לא הדוקה מדי. מכסים ומניחים לתפיחה חוזרת על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה עד להכפלת הנפח. רצוי לשמן מעט את החלות לפני שמכסים אותן ולכסות בניילון (אפילו של סופר) כדי שהכיסוי לא ידבק אליהן והן לא תתייבשנה. 10 דקות לפני שמכניסים לתנור מחממים את התנור ל 180 מעלות. טורפים ביצה עם כף מים ומורחים על החלות. מקשטים בשומשום או פרג ומכניסים לתנור ללא כיסוי ל-7 דקות בערך. החלה מתחילה מעט להזהיב בשלב זה וכדי שלא תישרף מלמעלה מכסים בנייר כסף וממשיכים לאפות עוד 18-20 דקות עד שהתחתית שחומה (סה"כ 25-30 דקות אפייה). 

    מוציאים ומניחים על רשת לצינון ומכסים במגבת נקייה כדי להבטיח שהחלה תצא רכה מאוד.

    דרג\י את המתכון: דירוג הגולשים (15):



    תגובות הגולשים:
    לא נוספו עדיין תגובות למתכון זה

    הוספת תגובה:

    שם  
    כותרת  

    תגובה

  • חיפוש מתכון לפי:




    מתכון כשר דיאטתי





    פינת הטיפ:
    הנחת בצים
    מאת: לילי
    כדי לשמור על טריות הבצים במקרר יש להניח אותם ע ם השפיץ למטה
    ...


    האתר נבנה בשיתוף Mani Design   בניית אתרים ובחסות jobaba   לוח דרושים ולמי שבאמת רוצה למצוא   הכרויות בפייסבוק