דף הבית | אודות | הצהרת פרטיות | צור קשר | טיפים |      
באתר 272 מתכונים
סלטיםפסטותתוספותדגיםבשרעוףגבינותשונותמשקאותקינוחיםלחמים ולחמניותצמחוניפשטידותירקותמרקיםמתכונט - דף הבית



  • חצילים מטוגנים בטחינה
    יוצר המתכון:   לימור
    תאריך ההעלאה:   20/11/2008
    סוג המתכון:   תוספות   דרגת קושי:   בצ'יק צ'ק  
    זמן הכנה משוער:   עד 10 דקות
    מתכון דיאטתי   מתכון כשר

    הוראות ההכנה:

    החומרים הדרושים:


    שני חצילים גדולים ובשרניים 

    פירורי לחם 

    2 ביצים 

    טחינה גולמית 


    אופן ההכנה :

    פורסים את החצילים לפרוסות בעובי בינוני 

    מפזרים מעל מלח גס ומשרים ל15 דקות 

    טורפים את הביצים ומתבלים בפלפל גרוס ומעט מלח 

    טובלים את החצילים בביצה ואח"כ בפירורי לחם ומטגנים בשמן 

    בינתיים מכינים את הטחינה 

    מים, מיץ לימון,שני שיני שום,פלפל ומלח

    מוצאים את החצילים מהשמן לאחר שהשחימו טוב משני הצדדים ..

    סופגים מהשמן 

    על החצילים מפזרים טחינה 

    ובתיאבון ..

    דרג\י את המתכון: דירוג הגולשים (9):



    תגובות הגולשים:
          תאריך      שםתגובהתוכן
    25/11/2008דוד פאריזשמן+שמן=שמן
    מה עשית? לקחת חציל שהפך לטעים מאוד בזכות הטיגון והוספת לו עוד כמות אדירה של שמן (=טחינה). במקום, פשוט צלי את החציל ישירות על האש ואז הוסיפי לו טחינה. הטעם מצוין. חציל מטוגן כפי שעשית עדיף לטבל באצצעים אחרים ולא ע"י הוספת עוד ועוד שמן. השיקול הוא לא (רק) בריאותי/דיאטטי אלא בעיקר של טעם. שמן הוא גורם חשוב מאוד בטעם אבל למה להגזים? עדיף לאזן את המתכון.
    24/04/2008אורה קשמן+שמן
    אכן אתה צודק ויש אפשרות למרוח את הפרוסות בשמן זית אמיתי ולהניח על הגחלים ואחר כך לפזר טחינה זה ממש מעדן
    02/08/2011מירימרים המלכה
    מרים המלכהההההה!!!!!!!!!!!!!!

    הוספת תגובה:

    שם  
    כותרת  

    תגובה

  • חיפוש מתכון לפי:




    מתכון כשר דיאטתי





    פינת הטיפ:
    קרח שקוף
    מאת: סער
    כדי לקבל קרח שקוף, יש להרתיח את המים ולקררם. פעולה זו מוציאה את האוויר מתוך המים, והתוצאה קרח שקוף.
    ...


    האתר נבנה בשיתוף Mani Design   בניית אתרים ובחסות jobaba   לוח דרושים ולמי שבאמת רוצה למצוא   הכרויות בפייסבוק