בקערה לערבב 2 כוסות יין אדום + 1/2 כוס שמן
להוסיף 8 שיני שום מלח + פלפל.
להשרות את העוף כרעיים עם כל התערובת במקרר כמה שיותר זמן, להעביר את הכל לתבנית ולהכניס לתנור, חשוב מאוד לחתוך את שיני השום לחצאים ולהכניסם מתחת לעור של העוף לאפות בתנור עד שהעוף שחום ומריח טוב.
זה פשוט מעדן וקל הכנה שיהיה לכם בתאבון.
לימור